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PURE RAW Wakame (bio), 40g

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Zugegeben, wer noch nie Algen gegessen hat dem graut es schon beim Gedanken daran.
Doch richtig zubereitet ist Wakame, die aus der Braunalge Undaria pinnatifida hergestellt wird,
ein echter Geheimtipp unter Veganern. Sie findet häufig Verwendung als Zutat in der japanischen Küche,
z. B. für Miso-Suppe, Breie, Beilagen und Salate, welche dadurch ein kräftigeres Aroma erhalten.

Geschmacklich ist Wakame kräftig, leicht süßlich. Sie vereint viele positive Eigenschaften ähnlich wie Kelp.
Allerdings hat Wakame einen geringen Iodanteil (10 mg/100 g Trockensubtanz Iod), dafür aber viel Calcium,
Magnesium, Vitamine und Mineralien, welches sie zu einer großartigen Ergänzung jeden Speiseplans macht.
Sie weist einen hohen Anteil an Proteinen, Eisen und natürlichem Fluorid, Vitamin B6 und B12 auf.
Enthält Kalium, Phosphor, Vitamin A, E, C, Nitrogen, Bromid, Schwefel, Magnesium, Calcium, Sodium,
Radium, Boron, Rubidium, Macanese, Titanium, Spurenelemente und Ballaststoffe auf.

Außerdem enthält sie Alginsäure, die zur Entgiftung des Darms beitragen soll.

Anwendung:
In frischem Wasser einweichen (20-60min.) Mit klarem Wasser durchspülen und weiterverarbeiten.

Es handelt sich um ein getrocknetes Produkt, welches in Verbindung mit Flüssigkeit sein Volumen ausdehnt.
Empfohlene Verzehrsmenge: max. 5g/ täglich


Inhalt: 40g

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Zutaten 100% Bio-Wakame

(Kontrollstelle: DE-ÖKO-003)

Nährwertangaben: Protein: 9-20%
, Fett: 1-2%, 
Kohlenhydrathe: 46-51%
, Vitamin C: 100-500 ppm
,
Carotin: 4-5 ppm
, Retinol: 0.7-0.8 ppm
, Vitamin B2: 0.3-1 ppm, 
Vitamin B3: 5 ppm, 
Vitamin B6: 0.1 ppm
,
Vitamin B12: <5 ppb
, Calcium: 11,670-12,900 ppm, 
Iod: 165-275 ppm, 
Eisen: 50-126 ppm, 

Magnesium: 8.960 ppm
, Mangan: <1-14 ppm
, Natrium: 4-6% (% der empfohlenen Tagesdosis)

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